お待たせしました！ 3/7(木) より、屋久島バーガーが冬眠休業を経て再オープンします✨ 営業日：金・土・日（不定休あり）営業時間：11:00-15:00 休業中にも足を運んでくださった皆さま、本当にありがとうございます […]
投稿者: da_wp
先日、屋久島の小学校・中学校において、学校給食に鹿肉を提供する機会をいただきました。 それに先立ち、安房小学校の生徒たちに向けて「屋久島の恵み～イノチの循環と食育のお話」というテーマで授業を行いました。 命をいただくこと […]
東京都木場公園で開催された江東区民祭り（2024年10月19日・20日）において、「屋久島バーガー」が初出店いたしました！ 40万人規模の来場者が集まる中、私たちのブースにも多くのお客様が足を運んでくださり、行列ができる […]
今回は、ジビエ料理の中でも人気の高いシカ肉を使ったレシピをご紹介します。シカ肉は、低カロリー・高タンパクで、鉄分やビタミンB群が豊富に含まれている健康的な食材です。独特の風味と食感を楽しめるシカ肉を、美味しく調理する方法 […]
日本の森林に広く生息するシカは、その優雅な姿と独特の生態で多くの人々を魅了しています。このシリーズでは、シカの生態について詳しく解説していきます。第1回目は、シカの基本的な特徴と生活について見ていきましょう。 シカは、森 […]
ペットは大切な家族の一員であり、その健康を維持するためには適切な食事管理が不可欠です。今回は、愛犬・愛猫の食事に気をつけるポイントについてお話しします。 ペットの健康は、飼い主さんの日頃の努力で守ることができます。適切な […]
